tamal - définition. Qu'est-ce que tamal
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Qu'est-ce (qui) est tamal - définition

PLATILLO TRADICIONAL DE AMÉRICA
Tamales; Tamal antioqueno; Tamal antioqueño; Zacahuil; Pastel en hoja; Tamal (comida); Tamal peruano
  • Tamal navideño de Costa Rica.
  • ''Hayacas'' en Barranquilla.
  • achote]], un trocito de tocino, una rodaja de papa y otra de tomate, unos 2 o 3 chiles Congo y una ramita de yerbabuena. Modernamente, se le añaden aceitunas, alcaparras y pasas.
  • Olla de nacatamales, tamales típicos de Nicaragua, envueltos en hojas de plátano y atados con pita (corteza seca).
  • Preparación de tamal cuencano (Ecuador) en hojas de achira.
  • Tamal hondureño.
  • Tamal colorado guatemalteco.
  • Tamal santandereano.
  • Tamal de frijol refrito bañado en [[mole]] junto a un jarrito de ''atole'' durante la 2.ª feria internacional del tamal en Coyoacán.
  • Tamales oaxaqueños con pollo y mole negro.
  • Tamales servidos para honrar el nacimiento de un niño, en el ''[[Códice Florentino]]''.
  • Tamal de pollo salvadoreño.
  • Lunahuaná]], Perú.
  • Los tamales de frijol (''Etamalli'', en náhuatl), herencia indígena que se disfruta hasta nuestros días.
  • tabasqueños]], envueltos en hoja de plátano.
  • Ña Goyita la ''tamalera'' (Acuarela de [[Pancho Fierro]], 1850)

tamal         
Sinónimos
sustantivo
Antónimos
sustantivo
tamal         
sust. masc.
1) América Central. México. Especie de empanada de masa de harina de maíz, envuelta en hojas de plátano o de la mazorca del maíz y cocida al vapor o en el horno. Las hay de diversas clases, según el manjar que se pone en su interior.
2) fig. América Central. México. Lío, embrollo, intriga.
tamal         
tamal (del nahua "tamalli")
1 m. Especie de *empanada que se hace en Hispanoamérica con masa de harina de maíz cocida entre hojas de plátano o de maíz, y rellena con distintas viandas. Bola, capultamal, nacatamal.
2 (Chi.) Bulto de ropa. *Lío.
3 (Hispam.) *Chanchullo. Pastel.

Wikipédia

Tamal


El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, verduras y hortalizas, salsas y de otros ingredientes,[1][2][3]​ los cuales se envuelven en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y se cuecen luego en agua o al vapor.[4][5]​ Pueden tener un sabor dulce o salado. Hay una gran variedad de sabores: el tradicional de salsa verde o salsa roja; los oaxaqueños de dulce, originalmente solo rosados y ahora con una gran variedad de rellenos y sabores, como guayaba, piña y zarzamora, entre otros.

Exemples du corpus de texte pour tamal
1. Entusiasta, Ibarra explica la importancia del "nixtamal". "Es el proceso que se le hace al maíz para la tortilla, el tamal y otros alimentos.
2. Este fue uno de los incidentes que ocurrieron ayer, en la primera etapa de selección del candidato del PAN a la Presidencia de la República, además de acarreo, difusión de spots durante la jornada electoral y la llamada operación tamal.
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